La dieta paleolítica

La dieta paleolítica

Casi todos los problemas de salud actuales, afirma el doctor Loren Cordain, son la consecuencia directa de lo que comemos. y de lo que no. Autoridad mundial en genética y alimentación del Paleolítico, el autor propone una nueva dieta, contrastada científicamente, basada en aquellos alimentos que consumían nuestros antiguos ancestros: más proteínas (pescado, marisco y ciertas carnes), menos cereales, más frutas y verduras, y una reducción drástica de las grasas saturadas.

Tapa blanda ilustrada con solapas