De las calorias a las moleculas. El nuevo horizonte en el control del peso

De las calorias a las moleculas. El nuevo horizonte en el control del peso

Este libro propone un enfoque innovador para entender la nutrición y el control del peso, más allá del simple recuento de calorías. Pier Luigi Rossi explica cómo actúan los nutrientes a nivel molecular y cómo influyen en nuestra salud y metabolismo. De las calorías a las moléculas es una guía práctica para adoptar hábitos más conscientes y efectivos en la vida diaria.

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