Arrossos. La nostra cuina. Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre

Arrossos. La nostra cuina. Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre

És un volum de la col·lecció La nostra cuina dedicat exclusivament als arrossos. Reuneix receptes tradicionals de la cuina catalana adaptades a una presentació actual, amb explicacions pràctiques per elaborar diferents tipus d’arrossos, des dels més populars fins a especialitats regionals. És una obra eminentment culinària i divulgativa, orientada a preservar i difondre el patrimoni gastronòmic català.

Interior il·lustrat en color

Tapa dura i·lustrada en color