Bon profit! El llibre de la cuina eivissenca

Bon profit! El llibre de la cuina eivissenca

Bon profit! El llibre de la cuina eivissenca recull prop de tres-centes receptes tradicionals d’Eivissa i Formentera, recopilades per Joan Castelló Guasch a partir del coneixement popular i familiar de la gastronomia pitiüsa. L’obra documenta una cuina humil, estretament vinculada als productes locals i al calendari festiu, amb plats de verdures, llegums, arrossos, peixos, carns, salses, pastes i dolços. A més de ser un receptari, constitueix un valuós testimoni de la cultura i les tradicions alimentàries de les illes.

Interior il·lustrat en B/N

Tapa tova il·lustrada en B/N. Amb solapes

Tapa groguenca. Amb senyals normals d'ús