Receptes antiaging. Gastronomia i ciència

Receptes antiaging. Gastronomia i ciència

Receptes antiaging. Gastronomia i ciència és un llibre de cuina que combina gastronomia i criteris nutricionals i mèdics per proposar una alimentació orientada a la salut i a la prevenció del deteriorament associat a l’envelliment. El volum inclou receptes dissenyades per ser equilibrades, fàcils d’executar i basades en productes de temporada i proximitat. També incorpora consells i explicacions de caràcter científic i nutricional que justifiquen l’enfocament “antiaging”, amb l’objectiu de millorar la qualitat de vida a través de l’alimentació.

Interior il·lustrat en color

Tapa dura amb sobrecoberta il·lustrada en color