ElBulli des de dins. Biografia d'un restaurant

ElBulli des de dins. Biografia d'un restaurant

ElBulli des de dins. Biografia d’un restaurant explica la trajectòria d’El Bulli des dels seus orígens fins a la seva consolidació com un dels restaurants més influents del món, a través de testimonis, anècdotes i observacions recollides per Xavier Moret. El llibre retrata el treball quotidià de l’equip liderat per Ferran Adrià i mostra com la creativitat, la innovació i l’exigència van convertir el restaurant en un referent internacional de l’alta cuina.

Interior il·lustrat en color

Tapa tova il·lustrada en color amb solapes